Erik Wouters je že kot otrok, ko je nastopil v Mozartovi Čarobni piščali, odkril ljubezen do gledališča, jezika in glasbe. Ljubezen do glasbe je narekovala njegovo šolanje na glasbenem konservatoriju Lemmensinstituut v Leuvnu. A tudi zanimanja za gledališče ni popolnoma izgubil. Postal je dramski igralec, režiser, skladatelj in glasbenik pri različnih gledaliških skupinah.
V poznejšem poklicnem življenju je celo poučeval dramsko igro, nizozemščino in estetiko. Je ustanovitelj in dolgoletni umetniški vodja gledališča Theater Stap, ki vključuje osebe z dodatnimi potrebami.
Za potrebe dela v gledališču je napisal številna besedila, scenarije
in songe, ki so navdihnili njegovo pisateljsko delo. Je avtor uspešne serije knjig za malčke Jules in mladinskih romanov Kop vol gruis (Cunami v glavi), Andersom in Malak.